Оскільки подагра є однією з різновидів захворювання артритом, то складати дієту необхідно, спираючись саме на рекомендовані при артритах продукти. Добре допомагає знизити кількість болючих нападів вегетаріанська дієта, при якій яйця, м'ясні і рибні продукти замінюються молочними. Принаймні, від червоного м'яса доведеться відмовитися напевно, адже воно містить великій кількості пурини, що викликають відкладення в суглобах.

Необхідні смаки, якими можна урізноманітнити меню при подагрі, отримують, додаючи в страви східні спеції, які надають стравам не тільки вишуканий аромат, а й надають лікувальну дію на ниркову функцію.

Що можна, а що не можна вживати?
Деякі рослинні продукти також містять велику кількість пуринів, і їх слід обмежити в раціоні. Це - ревінь, щавель, кольорова капуста, шпинат, арахіс, малина, інжир, бобові та гриби. А є й такі продукти, до яких ми дуже звикли, але, не знаючи про їх шкоду, спокійно споживаємо. Це - чай, кава, какао, шоколад, дріжджі. Їх бажано повністю виключити.
Різні тваринні жири - яловичий, баранячий, свинячий жир і рослинний маргарин - дуже шкідливі. Найбільш придатними є вершкове і топлені коров'ячі масла, особливо - топлене, яке є до того ж лікувальним. Треба знати, що топлене масло може зберігатися в умовах кімнатної температури в чистій скляному посуді і в темному місці необмежену кількість часу. І чим довше воно стоїть, тим більше цілющі властивості набуває. Але топлене масло можна не тільки їсти.

Виявляється, звичайне топлене масло використовується зовнішньо, як мазь, і воно лікує багато захворювань, аж до суглобових болів. Для цього кожен вечір перед сном їм потрібно змащувати стопи і гомілки ніг (передню частину) і долоні і руки вище кисті. Досить наносити дуже тонким шаром, як крем.
У день людині необхідно випивати 2-3 літри чистої води, не рахуючи різних трав'яних чаїв, або соків, показаних для лікування. Кількість кухонної солі слід скоротити до мінімуму, а страви підсолювати лише наприкінці приготування. Алкоголь - це отрута для будь-якого здорового організму, а для хворого подагрою - тим більше, тому про нього потрібно просто забути.

Вік живи - вік учись, як правильно харчуватися
«Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити». Мало хто знає, що продуктами, які ми споживаємо, можна навіть лікуватися, але для цього потрібно враховувати деякі тонкощі. Продукти при подагрі повинні бути правильно приготовлені, взяті в необхідній кількості і з додаванням спецій в потрібних пропорціях.
На початку такого «продуктового» лікування починаються загострення хронічних процесів, тому дотримання дієти допоможе вам швидше нормалізувати функції органів. Звичайно, знання про це - велике мистецтво, але для того, щоб вилікувати подагру дієтою ви зможете скористатися рекомендаціями в даній статті.

«Щи да каша - їжа наша»?
Ось перелік продуктів, які корисні при захворюванні на подагру:
• Топлене, вершкове і рослинне масло; з рослинних масел перевагу досліджує віддати оливковій і льняному. (Всі масла корисно споживати в обідній час).
• Нежирний сир.
• Різні овочі, крім перерахованих вище. Також цибулю, хрін і часник добре вживати в мінімальній кількості, а то й зовсім виключити з раціону.
• Ягоди. Вони є природними активізаторами організму; є їх краще без цукру, в цьому випадку сила їх дії на організм збільшується. Влітку є можна не більше 20 ягід за один раз (полуницю - до 10 штук) вранці натщесерце. Відмінним способом заготівлі ягід є заморожування та консервування у власному соку, а найкращий спосіб заготівлі - сушіння (те ж саме стосується фруктів та овочів). Сушені продукти добре зберігаються багато років і мало поступаються свіжим за своїми властивостями.
• Фрукти. Їх бажано їсти вранці. Якщо ж ви влаштовуєте собі розвантажувальний день (а при подагрі 1 раз на тиждень це дуже корисно), то весь день добре споживати якийсь один з фруктів.

• Всі борошняні та зернобобові (крім гречки) слід їсти тільки в обід, приблизно з 10 до 14 годин. У цей час вони добре перетравлюються. Їх несвоєчасне споживання раніше чи пізніше визначеного часу викликає такі серйозні проблеми, як камені в нирках і жовчному міхурі.
• Горіхи (кедрові, фісташки, фундук, мигдаль, авокадо).
• Молоко, сир і кисломолочні продукти. Особливу увагу потрібно звернути, як приймати коров'яче молоко. Багато людей не знають про це, і тому несвоєчасне споживання молока може викликати проблеми з травленням. Це - нічний продукт, його краще всього пити на ніч гарячим з додаванням невеликої кількості цукру і таких спецій, як мускатний горіх або фенхель.

Кількість - від 0,5 до 1 склянки. А взагалі молоко можна пити в будь-який час з 9 вечора до 7 ранку.
Є кілька секретів правильного приготування страв для максимального заощадження їх корисних властивостей.
• Готуємо кашу. Промиту крупу треба залити кип'яченою теплою водою і, накривши кришкою, поставити на ніч у прохолодне місце. Вранці злийте зайву воду і підігрівайте близько 5 хвилин, поки не википить волога. Відкладіть частину для їжі, а решту приберіть в холодильник. За бажанням у крупу можна додати кефір, свіже молоко, вершкове або соняшникове масло.

Каша готова. А підігрівати крупу треба на воді без додавання олії.
• Приготування супів. Будь суп готується без м'ясного бульйону і вариться досить просто і швидко. Картоплю треба добре проварити і за 5 хвилин до готовності додати моркву і набряклу за ніч крупу. Кріп і петрушку покласти в свіжому вигляді в готовий суп. Для смаку добре додати сметану і томат.

Тонус від природи
Де ще можна пошукати користі? Які продукти, які ми вживаємо рідко або взагалі не вживаємо, допоможуть нам у підтримці здоров'я?
1. Мед. Відноситься, як і ягоди, до природних активізатором організму і лікує багато системи та органи. Приймати по 1 ч.л. натщесерце.
2. Редька підвищує захисні функції нирок та інших органів. Приймати редьку на голодний шлунок по 5-10 г вранці і ввечері.
3. Пророщені зерна. Корисні для включення в раціон всім хворим на подагру. Можна пророщувати цільні зерна вівса, пшениці, гороху, квасолі, арахісу, ячменю, жита. Для цього промивають зерно кип'яченою охолодженою водою, кладуть у чисту тканину тонким шаром, накривають зверху вільним краєм і трохи заливають кип'яченою водою. Потім його ставлять у тепле і світле місце. Два рази на день зерно промивають кип'яченою водою і пророщують до 2-4 мм, а це близько 5 діб. Всі пророщені зерна вживають в їжу сирими, їх можна змішувати з медом і овочами.

Додавання східних спецій у страви надає їм вишуканий смак і аромат. Всі спеції мають будь лікувальним ефектом, але ми розглянемо тільки деякі з них, які безпосередньо при подагрі надають свою позитивну дію.
1. Калінджі (чернушка посівна). Її добре додавати в тісто при випічці різних пирогів і коржиків. При подагрі мелене насіння шамбали (пажитника) і калінджі приймати 1 раз на день по 3 г з теплою водою і медом.
2. Коріандр. Його додають в їжу і тісто, а також готують такий цілющий настій: 1 ч.л. насіння на 1 склянку окропу. Пити до 3 склянок на день в будь-який час.
3. Кумін. З нього корисний такий чай: 1 ч.л. насіння заварити 1 склянкою окропу. Якщо змішати в рівній пропорції насіння кумина, фенхеля і коріандру, то ефективність настою зросте.
4. Фенхель. Прекрасно поєднується з коріандром. При подагрі рекомендується настій із суміші цих двох спецій (на склянку 1-2 ч.л.).

Як харчуватися кожен день?
Зразкове меню при подагрі дуже просте. Щодня між їжею ще потрібно випивати велику кількість рідини.