Артрити виникають з різних причин. Мають значення і спадкова схильність, і наявність хронічних джерел інфекції в організмі (хронічний тонзиліт, сінуіти, карієс і пр.), і алергія (наприклад, при ревматизмі), і порушення з боку імунної системи. Зрозуміло, своєчасні діагностика та усунення етіологічного фактора призведуть і до усунення проявів артриту - нездужання, болю в суглобах, підвищення температури тіла і т.д.Усіліть ефективність лікування артриту, призначеного лікарем, допоможе слідування деяких рекомендацій по раціону харчування:

- В раціоні харчування людини, що страждає артритом, має бути більше білків

вміст жирів у раціоні - звичайне

кількість споживаних вуглеводів вимагає обмеження

- Повинні частіше звичайного включатися в раціон джерела вітамінів С, Р і групи В

- Пом'якшити неприємні прояви артриту допоможуть регулярно вживаються в їжу джерела калію і кальцію

- Хороший лікувальний ефект - особливо при ревматоїдному артриті - може бути досягнутий частим вживанням в їжу риби. У риб'ячому жирі містяться вітаміни D і А. Перший необхідний для нормального росту кісткової тканини

другий, який є одним з антиоксидантів, відрізняється здатністю надавати протизапальну дію, що, зрозуміло, важливо при запаленні суглобів. Вміщені в риб'ячому жирі, - зокрема в жирі скумбрії, сардин, лососевих, - поліненасичені жирні кислоти (омега-З на основі ліноленовоі кислоти) також полегшують перебіг артритів. Ці ж жирні кислоти містяться в рапсовій, соєвому маслах, в олії волоських горіхів

- В той же час від джерел інших поліненасичених жирних кислот (омега-6 на основі лінолевої кислоти) слід відмовлятися, оскільки вони можуть посилювати запальний процес в суглобах. Ці джерела наступні - оливкова олія, соняшникова олія і різні містять їх маргарини, заправки для салатів

- При артритах вимагають виключення з раціону баклажани, помідори, овочевий перець, картоплю. Деякі зарубіжні автори рекомендують значною мірою обмежувати при артритах страви з рису, бобових (особливо гороху і квасолі), пшениці, м'яса

- При подагричному артриті слід відмовлятися від усіх страв, що містять пуринові основи, - від бульйонів, відварів (м'ясних, рибних, овочевих), юшки і т.д.

пуриновими підставами багаті щавель, кольорова капуста, гриби

- В раціоні має бути істотно обмежено вміст куховарської солі

- Рекомендується при артритах частіше їсти банани, лимони

- Прекрасні протизапальні властивості демонструє свіжий часник

- Ефективно знімає біль у суглобах зелений горошок. Його можна вживати як сирим, так і у вареному, консервованому вигляді

- При артритах рекомендується пити більше овочевих соків - морквяного, капустяного, сельдерейного.